Pineaucillin


Ingrédients

  • 4,5 cl Pineau des Charentes Blanc
  • 1,5 cl de Rhum Vieux (Jamaïcain)
  • 2 cl de jus de citron jaune
  • 2 cl de shrub de pomme*
  • 2 lamelles de gingembre

* Shrub de pomme : associer un litre de jus de pomme trouble bio à 1 kg de sucre. Remuer jusqu’à dissolution du sucre. Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre blanc. Conserver deux semaines au réfrigérateur.

Verre (rocks)

Décoration : zeste de citron jaune et lamelles de gingembre

Réalisation

Écraser le gingembre dans la base du shaker. Y ajouter les autres ingrédients. Shaker sur glace et passer dans un verre rocks sur glace. Décorer.

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