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Salon des vins de Thoiry : Salle des Fêtes Rue de Combe 01710 Thoiry

Du 3 au 5 septembre 2021 Agenda des manifs et des associations Distillerie Martinaud La famille Martinaud a toujours pris le temps d’élaborer ce nectar subtil qu’est le cognac. Vignerons et distillateurs se succèdent de père en fils depuis près de deux siècles au Domaine de Bignac. Aujourd’hui, nous perpétuons …

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Salon du vin et de la gastronomie française d’Albertville

Du 11 au 14 Novembre 2021 Salon du vin et de la gastronomie française Distillerie Martinaud La famille Martinaud a toujours pris le temps d’élaborer ce nectar subtil qu’est le cognac. Vignerons et distillateurs se succèdent de père en fils depuis près de deux siècles au Domaine de Bignac. Aujourd’hui, …

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Salon des vins de Passy

Les 27 et 28 Novembre 2021

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BROCHETTES DE GAMBAS, chutney ananas et caramel au Pineau des Charentes

TEMPS DE PRÉPARATION 30 mn TEMPS DE CUISSON 40 mn INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 grosses gambas crues, ou 16 petites 1 filet d’huile d’olive Sel et poivre du moulin 1 citron vert POUR LE CHUTNEY 300 g d’ananas bien mûr 1 bâton de cannelle 40 g de raisin secs …

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SALADE DE RATATOUILLE d’été rafraichie et granité de pineau des Charentes blanc

Ingrédients Pour 6 personnes La ratatouille 3 courgettes 1 aubergine 1 poivron jaune et rouge 3 tomates 1 petite bouteille de vinaigre de Pineau des Charentes Granité au pineau Sirop de sucre : 50 g d’eau 100 g de sucre 100 g de Pineau des Charentes blanc 50 g de …

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SOUPE DE POIVRONS ROUGES au chèvre et Pineau des Charentes

Ingrédients Pour 4 personnes 3 poivrons rouges 1 gros oignon 15 cl de Pineau des Charentes blanc 1 litre de bouillon de volaille ½ c. à café de paprika Quelques lamelles fines de chèvre frais ou ½ sec Sel, poivre Laver les poivrons, enlever la peau avec un couteau économe, …

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Cognac Martinaud

Pour un « long drink », portez plutôt votre attention sur le cognac VSOP de 5 ans d’âge, encore peu boisé, jeune et vif, associé à du tonic ou bien encore à un jus d’orange, ce cognac donnera tout l’éclat que méritent vos apéritifs et vos cocktails… Appréciez aussi le …

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Liqueurs de Cognac Martinaud

Comment ne pas succomber au charme de cette palette enchanteresse des cognacs à la menthe, à l’amande, aux fruits rouge, à l’orange ou à la poire. Autant de notes subtiles dans une boisson apéritive ou digestive, servie bien fraîche, accompagnée de glace ou encore en cocktail. Distillerie Martinaud La famille …

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Pineau des Charentes Martinaud

Laissez-vous tenter par le blanc ou le rosé, couleurs traditionnelles des « pineaux des Charentes ». Nos pineaux sont le produit d’un mélange de cognac et de jus de raisin fraîchement récolté et savamment dosé. Le pineau blanc est à base de moût de raisin de cépage Sémillion et Sauvignon. …

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Notre Éthique

Conscient de ce que la nature nous offre, la famille Martinaud s’engage dans un agriculture respectueuse de l’environnement. Pour produire les meilleurs nectars, la famille Martinaud garde de vue: La préservation de la biodiversité La stratégie phytosanitaire La gestion de la fertilisation La gestion de la ressource en eau Le …

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